Coverbild Das kleine ABC der Pasta
Seite eines Kochbuchs mit ockerfarbenem Hintergrund. Links eine handgezeichnete Illustration mit dem Titel REZEPTE, rechts eine Liste mit Tipps zur Zubereitung von Pasta.
Eine Buchseite über die Nudelsorte Capelli d'angelo. Die linke Seite enthält beschreibenden Text. Die rechte Seite zeigt eine Zeichnung eines Engels mit langen, gelben Haaren, der eine Schere an sein Haar hält. Darunter steht der Name Capelli d'Angelo.
Buchseite über Fazzoletti-Pasta. Links ein deutscher Text über die Herkunft der Nudelsorte. Rechts eine Schwarz-Weiß-Zeichnung einer Frau, die in ein Taschentuch niest. Vor ihr steht eine Schale mit der viereckigen Pasta. Die Zeichnung ist eine visuelle Anspielung, da Fazzoletti auf Italienisch Taschentücher bedeutet.
Schwarz-Weiß-Illustration auf einer Buchseite, die Garganelli-Nudeln erklärt. Links ist ein Textblock. Rechts zeigt eine Zeichnung einen Hahnenkopf im Profil mit einem Ausschnitt am Hals. In diesem Ausschnitt sind zwei gelbe Garganelli-Nudeln zu sehen, die die Luftröhre des Tieres darstellen.
Eine Buchseite über die Nudelsorte Gomiti. Links steht ein Beschreibungstext. Rechts ist die Tuschezeichnung eines Mannes, der eine Langhantel stemmt und dessen Ellbogen durch zwei gelbe Gomiti-Nudeln ersetzt sind.
Kochbuchseite mit drei Pasta-Rezepten: Fettuccine al limone, Garganelli mit grünem Spargel und Safran sowie Fusilli mit Tomaten, Fenchel und Kapern. Die Rezepte sind auf Deutsch und listen jeweils Zutaten und Zubereitungsschritte auf.
Eine Doppelseite aus einem Kochbuch mit zwei Pastarezepten auf Deutsch. Links, Seite 120, ist das Rezept für Occhi di Lupo mit Linsen. Rechts, Seite 121, das Rezept für Orecchiette mit Mangold, Taleggio und Chili.
Das Buchcover von Das kleine ABC der Pasta zeigt die Buchstaben A, B und C, die aus den Nudelsorten Anelletti, Bucatini und Conchiglie geformt sind.
Das kleine ABC der Pasta
Ein heiteres Nudelbuch
€ 18,00

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Autor / Autorin: Steven Guarnaccia
Designed von: RAUM Italic
Illustriert von: Steven Guarnaccia
Deutsch
März 2023, 136 Seiten, 43 Abb.
Klappenbroschur
126mm x 162mm
ISBN:978-3-7757-5457-6

HATJE CANTZ VERLAG
Mommsenstraße 27
10629 Berlin
Deutschland
E-Mail: contact@hatjecantz.de


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Die Augen essen mit
Dieses heitere Buch ist ein echter Augenschmaus: Steven Guarnaccia erklärt uns mit seinen charmanten Illustrationen endlich die italienischen Namen der Nudeln - von Engelshaar über Fingerhut bis Hahnenkamm - und erzählt ihre Geschichten. Besser noch: Zu jedem Typus Nudel, ob frische Pasta mit Ei oder Hartweizengrieß, lang oder gefüllt, gibt es die passenden Rezepte. Das kleine ABC der Pasta ist eine kulinarische Liebeserklärung an die Nudel: Von Sizilien, über Apulien und die Toskana bis in die Lombardei. Ob in brodo oder in salsa, mit sugo, ragù oder pesto, in diesem Buch findet sich Pasta für alle Lebenslagen. Kurzum: Ein Buch, das den kleinen und doch großen Themen des Lebens gewidmet ist und dabei im Handstreich gute Laune macht - über Nudeltopf und Küchentisch hinaus.

Der international bekannte Illustrator und Designer STEVEN GUARNACCIA (*1953) lebt in New York. Er hatte eine Professur für Illustration an der Parsons School of Design und war Art Director der Op-Ed Page der New York Times. Zu seinen zahlreichen Veröffentlichungen und Ausstellungen weltweit zählen auch seine Kinderbücher zum Thema Design The Three Little Pigs: An Architectural Tale und Cinderella: A Fashionable Tale
»Für Pasta-Fans so herrlich wie ein Teller dampfender Bolo«
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