Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial

Das Buchcover von Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial zeigt eine Schokoladenfigur in Form eines Weihnachtsmanns, dessen Mütze wie ein Buttplug geformt ist. Das Buch mit leuchtend grünem Buchrücken steht aufrecht vor weißem Hintergrund.

Ein weißes Buch mit dem Titel Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial. Auf dem Cover steckt ein schokoladenbrauner Buttplug in der Form eines Gartenzwergs durch einen Ausschnitt im Buchdeckel. Der Buchrücken ist grün.

Die Rückseite eines Buches mit einem leuchtend grünen Einband. Auf dem Einband ist eine Fotografie einer glänzenden Schokoladenfigur zu sehen, die eine Person in dicker Winterkleidung darstellt, die einen tannenbaumartigen Gegenstand hält. Unter dem Bild befinden sich ein deutscher Textblock, die ISBN und ein Barcode.

Ein aufgeschlagenes Kunstbuch auf einer weißen Oberfläche. Links ist die Fotografie einer Skulptur, die eine Papiertüte mit Donuts zeigt. Rechts ist die Fotografie einer raumfüllenden Installation in einer Galerie mit Maschinen und großen Haufen orangefarbener, donutähnlicher Objekte.

Ein aufgeschlagenes Buch auf weißem Grund. Die linke Seite zeigt Text und ein Foto des Kunstwerks Dracula von Mariella Mosler. Die rechte Seite ist eine Nahaufnahme des Kunstwerks, das aus vielen roten Fruchtgummi-Vampirzähnen besteht, die eine dichte, strukturierte Oberfläche bilden.

Eine Doppelseite in einem aufgeschlagenen Buch. Links ein Foto aus Matthew Barneys CREMASTER 3, das eine Frau mit Beinschienen in einem Raum mit einem großen Haufen Kartoffeln zeigt. Rechts ist ein Blatt mit dem Liedtext zu Climb Ev'ry Mountain zu sehen, ein Werk von Robert Gober.

Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial

Von Apfel bis Zucker

€ 40,00

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Author: Sabiene Autsch, Sven Beckstette, Gesine Betz, Carolin Bohlmann, Vivian Braga dos Santos, Isabelle Busch, Elisa Carl, Dirk Dobke, Uwe Fleckner, Hanna Hölling, Yih-Fen Hua, Ann-Kathrin Hubrich, Ina Jessen, Barbara Lange, Angela Matyssek, Barbara Oettl, Maja Ranke, Christian Sauer, Christian Scheidemann, Noemi Scherrer, Aika Schnacke, Lisa Schmidt, Hamida Sivac, Fabiana Senkpiel, Yuning Teng, Sandra Umathum, Nicolaj van der Meulen, Tobias Weilandt, Luise Baumgartner

Chefredaktion: Ina Jessen, Fabiana Senkpiel

Deutsch

December 2024, 268 Pages , 67 Photos

Paperback

160mm x 210mm

ISBN:978-3-7757-5732-4

HATJE CANTZ VERLAG
Mommsenstraße 27
10629 Berlin
Germany
E-Mail: contact@hatjecantz.de

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With around forty entries, the Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial offers an overview of the most important works of contemporary art in which real food is used artistically. The entries describe and analyse the diverse development of the use of food in art from the 20th century to the present day. Food is an organic material and changes its form, its "aggregate state" over the course of time. This presents artists, art theory and practice with challenges and at the same time opens up completely new approaches.

»Zwischen Produktion und Verzehr, soziokultureller Bewertung und finaler Verwendung und künstlerischer "Verdauung" von Lebensmitteln existieren in diesem Band vielfältigste Kontexte, Anschlüsse und kulturelle Dimensionen [...]«

Michael Kröger