The small ABC of the pasta | Hatje Cantz Verlag

Ein Stapel des Buches Das kleine ABC der Pasta liegt auf einem gelben Hintergrund. Das Cover zeigt die Buchstaben A, B und C, die aus verschiedenen Nudelsorten geformt sind. Ein gelber Aufkleber hebt hervor, dass das Buch mehr als 40 Pasta-Rezepte enthält.

Seite eines Kochbuchs mit ockerfarbenem Hintergrund. Links eine handgezeichnete Illustration mit dem Titel REZEPTE, rechts eine Liste mit Tipps zur Zubereitung von Pasta.

Eine Buchseite über die Nudelsorte Capelli d'angelo. Die linke Seite enthält beschreibenden Text. Die rechte Seite zeigt eine Zeichnung eines Engels mit langen, gelben Haaren, der eine Schere an sein Haar hält. Darunter steht der Name Capelli d'Angelo.

Buchseite über Fazzoletti-Pasta. Links ein deutscher Text über die Herkunft der Nudelsorte. Rechts eine Schwarz-Weiß-Zeichnung einer Frau, die in ein Taschentuch niest. Vor ihr steht eine Schale mit der viereckigen Pasta. Die Zeichnung ist eine visuelle Anspielung, da Fazzoletti auf Italienisch Taschentücher bedeutet.

Schwarz-Weiß-Illustration auf einer Buchseite, die Garganelli-Nudeln erklärt. Links ist ein Textblock. Rechts zeigt eine Zeichnung einen Hahnenkopf im Profil mit einem Ausschnitt am Hals. In diesem Ausschnitt sind zwei gelbe Garganelli-Nudeln zu sehen, die die Luftröhre des Tieres darstellen.

Eine Buchseite über die Nudelsorte Gomiti. Links steht ein Beschreibungstext. Rechts ist die Tuschezeichnung eines Mannes, der eine Langhantel stemmt und dessen Ellbogen durch zwei gelbe Gomiti-Nudeln ersetzt sind.

Kochbuchseite mit drei Pasta-Rezepten: Fettuccine al limone, Garganelli mit grünem Spargel und Safran sowie Fusilli mit Tomaten, Fenchel und Kapern. Die Rezepte sind auf Deutsch und listen jeweils Zutaten und Zubereitungsschritte auf.

Eine Doppelseite aus einem Kochbuch mit zwei Pastarezepten auf Deutsch. Links, Seite 120, ist das Rezept für Occhi di Lupo mit Linsen. Rechts, Seite 121, das Rezept für Orecchiette mit Mangold, Taleggio und Chili.

Das kleine ABC der Pasta

Ein heiteres Nudelbuch

€ 18,00

VAT included. Shipping costs will be calculated at checkout

Author: Steven Guarnaccia

Illustriert von: Steven Guarnaccia

Deutsch

March 2023, 136 Pages , 43 Abb.

Paperback with Flaps

130mm x 160mm

ISBN:978-3-7757-5457-6

HATJE CANTZ VERLAG
Mommsenstraße 27
10629 Berlin
Germany
E-Mail: contact@hatjecantz.de

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| A Feast for the Eyes

This cheerful little book is a real feast for the eyes: the outstanding illustrator Steven Guarnaccia finally explains all the different names for pasta—from angel hair, to thimbles, to cockscomb. This little pasta primer tracks the incomparable Italian names for pasta, clarifying their sizes, types, and forms, and telling their stories. Even better, though: there are recipes for every type of pasta. Whether in brodo or salsa, al sugo, ragù, or pesto, this book has pasta for all walks of life. Although, of course, in truth (and who doesn't know this), there is only one real pasta recipe per family and only one favorite pasta. In short, this ultimate pasta book clarifies the wonderful, small yet significant topics of life all at once, bringing a dose of good humor and going beyond the pasta pot and the kitchen table.

Internationally renowned illustrator and designer STEVEN GUARNACCIA (*1953) lives in New York. He held a professorship in illustration at Parsons School of Design and was art director for the op-ed pages of The New York Times. His numerous publications and exhibitions worldwide include his children's books on design The Three Little Pigs: An Architectural Tale and Cinderella: A Fashionable Tale.

»Für Pasta-Fans so herrlich wie ein Teller dampfender Bolo«

Die Freundin